Mielinis pyragas su aguonomis, vienas iš mano šeimynos mėgstamiausių. Iki šiol vis kepdavau tokį, kaip vyniotinis – paprastai iškočioji tešlą, įberi mirkytų aguonų su cukrumi ir suvynioji į tradicinį ruloną.
Užtikau naują būdą:
Pasirodo tokiu būdu gaminama estų tradicinė bulka, tik su cinamonu. Pamėginom susukt ir mes – galiu tik pasiguosti, kad kitą sykį daryčiau mažiau drėgną įdarą. O šiaip – puikus pyragas prie arbatos.
Mielinė tešla – pati paprasčiausia – su kefyru.
Skanių pyragų!
