Pesto

Originalus receptas:

3 puodeliai šviežaus baziliko

1 puodelis alyvų aliejaus

4 česnako skiltelės

1,5 puodelio riešutų

permezano sūrio

Mes iš darbo grįžinėjam vėlai. Tai apie šviežius bazilikus galima pasvajoti. Lentynose likę keli apvytę krapai. Pas močiutę važiuosim tik savaitgalį. Taigi, mūsų Pesto variantas su džiovintais bazilikais:

1 stiklinė alyvuogių aliejaus

1,5 stiklinės graikiškų riešutų

4 skiltelės česnako

100 g „Džiugo” sūrio

pusė pakelio džiovinto baziliko

 

Riešutus supyliau į kombainą ir gerai susmulkinau, tada į kompaniją įmečiau česnaką, sūrį, supyliau aliejų ir… padažas gatavas.

Belieka išvirti makaronų ir juos sumaišyti su keliais šaukštais padažo.

Skanaus!