Taip taip, ir mes namuose gaminame makaronus. Net kartais netingiu pasiterlioti, kad atrodytų įdomiau. O ir skaniau.
Prireiks:
400 g makaronų Daržovių padažui: 100 g špinatų 400 g moliūgo minkštimo 1 nedidelio svogūno 3 skiltelės česnako saujelės graikiškų riešutų 1 šaukšto alyvuogių aliejaus Pestui: avokadas 2 šaukštai tarkuoto kieto sūrio pora šaukštų alyvuogių aliejaus baziliko lapelių druskos pipirųMoliūgus supjaustome nedideliais šiaudeliais. Svogūną ir česnaką susmulkiname kubeliais. Špinatų lapus perrenkame, supjaustome juostelėmis. Riešutus sutrupiname gabaliukais.
Kepame keptuvėje moliūgą su svogūnais ir česnakais. Suberiame riešutus. Baigus kepti, suberiame špinatus. Išjungiame liepsną ir uždengiame dangčiu.
Ruošiame avokadų pesto – sutriname avokadą blenderiu, pasūdome, papipiriname. Įmaišome aliejų ir kietą sūrį. Suberiame susmulkintus baziliko lapelius.
Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje.
Greitai sumaišome makaronus su pesto.
Įmaišome daržoves. Patiekiame apibarstę smulkintu sūriu.
Skanaus!
