Nors jau ketvirtadienis, bet pagaliau prisėdau prie rašymo – taigi papasakosiu, apie kalakutienos suktinukus su omletu.
Prireiks: 700 g maltos kalakutienos, žiupsnelio druskos, šaukšto sėlenų, pipirų, poros skiltelių česnako (smulkiai supjaustyto), trijų kiaušinių, šaukšto vandens, paprikos, mažo svogūno, šaukštelio sviesto, sutarkuoto sūrio.
Papriką supjaustome labai smulkiai, svogūną irgi. Sviestą ištirpdome keptuvėje ir lengvai apkepame daržoves. Kiaušinius išplakame su vandeniu ir supilame ant apkeptų daržovių. Iškepame omletą.
Paliekame atvėst.
Mėsą, druską, sėlėnas, pipirus ir česnakus išminkome. Jei naudosite kiaulieną, o ne kalakutieną – gal būt prireiks kiaušinio.
Omletą supjaustome gabaliukais ir dedame kaip įdarą į mėsos kukulius. Sudedame į skardą, užpilame truputį vandens ir kepame orkaitėje (220 laipsnių) maždaug 30-40 minučių. Bebaigiant kepti – apibarstome sūriu ir dar pakepame, kol sūris išsilydys. Beje, sūrį galima sumaišyti su majonezu ir uždėti tos masės po šaukštą – irgi gerai.
Patiekiame su daržovėmis.
Skanaus!
