Foto: Laima Kaupienė

Bigosas – patiekalas, gaminamas iš to, kas liko po švenčių

Nauji metai – nauji atradimai. Nieko naujo pasauliui, nauja tik man.

Dažnai po švenčių lieka, kaip vadinu, mėsgaliukų: vyniotinio gabaliukas, dešrigalis, vištos koks sparnas, anties puskulšis, rūkytos dešrytės sudžiuvęs galiukas…

Gaila išmest, tad prisiminiau-radau bigosą. Prisiminiau, nes esu valgius, bet negaminus. Nors virti tenka ne vieną dieną, bet rezultatas patiko. Tikrai gaminsiu dar ne kartą. Po švenčių, iš to, kas liko.

Kaip gaminti ir receptas čia.

Skanaus!