Photobucket

Taigi, kepėm žalius keksiukus.  Kodėl žalius? Todėl, kad kartais visai smagu būti kitokiais. Keksiukams, tikriausiai, irgi. Vaikams, ypač.

Receptas paprastas, dabar vis dažniau keksiukus kepu „iš akies“:

3 kiaušiniai
100 g sviesto
2 šaukšteliai kepimo miltelių
100 g cukraus
truputis druskos
200 g miltų
dėžutė konservuotų persikų
pakelis spalvotų kokosų drožlių

Kiaušinius išplakame su cukrumi, sviestu, druska iki purios masės. Įmaišome išsijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Į tešlą šmaišome kokosų drožles ir supjaustytus persikus.

Photobucket

Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Keksiukai gaunasi labai drėgni, sultingi. Išnyko… per keliolika minučių.

Photobucket

Skanaus!